Catégorie : Nutrition

La vitamine C ou acide ascorbique est l’une des vitamines les plus vendues sous la forme de compléments alimentaires. De plus, l’être humain ne sait pas la fabriquer. Par conséquent,

La vitamine B2 ou riboflavine est indispensable pour la fabrication de plusieurs enzymes, la dégradation des acides aminés, des protéines, et des acides gras. Tout d’abord, la riboflavine tire son

La vitamine B1 ou thiamine participe au métabolisme des glucoses et des acides aminés. De plus, c’est une vitamine hydrosoluble. Son rôle est essentiel au bon fonctionnement du cerveau et

La vitamine A ou rétinol est très présente dans le foie de veau. On en trouve également dans le beurre, le fromage, le lait, les œufs ou le poisson. De

Tout d’abord, la taurine est un acide aminé que l’on trouve dans le cerveau, les muscles ou la rétine. Cette substance a été découverte dans la bile de bœuf en

Il s’agit d’un aliment qui est consommé de plus en plus comme un complément alimentaire. Contrairement à la croyance populaire, la spiruline n’est pas une algue mais un micro-organisme comestible.

Le sélénium est un oligo-élément qui se présente sous la forme d’une poudre jaunâtre. De plus, son nom est tiré de la mythologie grecque. En effet dans cette mythologie, ils

Le potassium est un minéral présent dans tous les fruits et légumes, mais aussi dans les fruits de mer et le poisson. De plus, il agit au niveau des cellules

L’activité musculaire nécessite l’utilisation par les muscles de l’oxygène, ce qui peut conduire à un phénomène d’oxydation. Ainsi, les sportifs âgés ou ceux qui pratiquent en altitude peuvent subir un

La fatigue chez le sportif peut s’expliquer par les carences en fer, en vitamine D et en calcium. Par ailleurs, elles s’expliquent également par le surentrainement. La fatigue du sportif