Vitamine A

vitamine A

La vitamine A ou rétinol est très présente dans le foie de veau. On en trouve également dans le beurre, le fromage, le lait, les œufs ou le poisson. De plus, cette vitamine fait partie des vitamines liposolubles. Par ailleurs, vous pouvez en consommer sous la forme de bêta-carotène, pro-rétinol A, ou sous la forme de rétinol. Le rétinol est le principal précurseur de la forme active de cette vitamine. De plus, cette vitamine est indispensable à tous les âges de notre existence. En effet, elle favorise la bonne vision chez l’homme. Par ailleurs, elle participe à de nombreuses réactions chimiques. Par exemple, elle participe au développement cellulaire et de l’embryon. Elle renforce également le système immunitaire et aide au renouvellement des tissus.

Vertus de cette vitamine

Cette vitamine possède de nombreuses vertus.

  • Tout d’abord, elle améliore la vision
  • De plus, elle favorise la croissance.
  • Elle participe également au renouvellement cellulaire.
  • Par ailleurs, elle renforce le système immunitaire.

Les aliments riches en rétinol

Les aliments riches en rétinol

  • huile de foie de Morue
  • foie de volaille et de veau
  • foie gras en conserve
  • beurre

Les aliments riches en pro-rétinol ou bêta-carotène

  • Patates douces cuites
  • Carotte
  • Potiron
  • Epinard
  • Laitue
  • Abricot
  • Mangue
  • Melon

Ne pas hésiter à consulter un spécialiste

Pour avoir plus d’informations sur le rétinol : https://www.doctissimo.fr/html/nutrition/vitamines_mineraux/vitamine_a.htm

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