Il s’agit d’un aliment qui est consommé de plus en plus comme un complément alimentaire. Contrairement à la croyance populaire, la spiruline n’est pas une algue mais un micro-organisme comestible. De plus, elle est consommée depuis fort longtemps. En effet, certaines femmes du Tchad la récoltaient pour la consommer avec du mil. De même, les incas en consommaient depuis longtemps. Par ailleurs, ces micros organismes appartiennent à la famille des cyanobactéries. Ces derniers sont présents sur Terre depuis de nombreuses années. Ils font donc partie des micro-organismes les plus anciens de la planète. Ce super aliment est cultivé dans la région du Tchad, au Mexique, en Inde et en Equateur. De nos jours, vous pouvez en consommer sous forme de comprimés, de poudre bleu-vert ou sous la forme de filaments.
La composition de la Spiruline
- Tout d’abord, elle est riche en protéines . En effet, la spiruline contient 70 % de protéines.
- De plus, elle est riche en fer, zinc et minéraux.
- Par ailleurs, elle est riche en vitamine du groupe B et en béta carotène.
- Elle est également pauvre en matière grasse.
Ses vertus
- Elle réduit le mauvais cholestérol dans le sang.
- Elle augmente également le bon cholestérol.
- Grace à sa forte teneur en protéine, cette algue aurait un effet « rassasiant ».
Ne pas hésiter à demander l’avis d’un spécialiste
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