Les lipides sont constitués d’acides gras ou de dérivés. Nous pouvons distinguer les acides gras de différentes manières. Tout d’abord, nous pouvons les distinguer en identifiant leur nombre d’atomes de
Catégorie : Nutrition
Les protéinesLes protéines
Tout d’abord, les protéines sont connues pour leur rôle dans la construction musculaire. Cependant, elles sont les principales structures des cellules de notre organisme. En effet, tous les muscles, hormones,
Le gomboLe gombo
Le gombo est un légume très apprécié en Afrique. Par ailleurs, il est beaucoup consommé en Amérique, aux Antilles et même dans le sud de l’Europe. Beaucoup de gens le
AcérolaAcérola
L‘acérola est une baie également appelée cerise d’Amazonie ou des Barbades et très riche en vitamine C. Ainsi, les gens en consomment pour lutter contre la fièvre ou la dysenterie.
GlucidesGlucides
Tout d’abord, il existe deux types de glucides. En effet, on distingue les glucides simples et les glucides complexes. Par ailleurs, on parle généralement de “sucres” pour les désigner. Ainsi
Yohimbe (extrait d’écorce)Yohimbe (extrait d’écorce)
Les extraits de cette écorce originaire d’Afrique sont utilisés en médecine traditionnelle principalement en tant qu’aphrodisiaque mais également en tant qu’hallucinogènes. Sa composition et les bienfaits du yohimbe Tout d’abord,
Yam (extrait)Yam (extrait)
Le yam est également appelé igname sauvage. On extrait de sa tige deux actifs : la diosgénine et la dioscine qui sont des précurseurs d’hormones (progestérone, oestrogène, dhea). Originaire d’Amérique, le
Vitamine B12 (cobalamine)Vitamine B12 (cobalamine)
La vitamine B12 est très présente dans les aliments d’origine animale (viande, poissons, produits laitiers, œufs), les abats (foie, rognon) ainsi que les poissons gras (sardine, maquereau…). Par ailleurs, son
Vitamine B9 (folates)Vitamine B9 (folates)
Cette vitamine est essentielle pour le renouvellement cellulaire, chez la femme enceinte elle favorise également le bon développement du fœtus. On l’appelle également « folate » car elle est présente en grande
Vitamine B8 (ou biotine)Vitamine B8 (ou biotine)
On l’appelle également vitamine H, et permet la fabrication de sucre dans le foie, ainsi que le métabolisme des lipides, glucides, et protéines. Par ailleurs, il s’agit d’une vitamine hydrosoluble.