Glucides

Glucides

Tout d’abord, il existe deux types de glucides. En effet, on distingue les glucides simples et les glucides complexes. Par ailleurs, on parle généralement de “sucres” pour les désigner. Ainsi on distingue les “sucres lents” des “sucres rapides”. Cependant, l’organisme sait les fabriquer à partir d’autres nutriments. Ils ne sont donc pas des nutriments essentiels au même titre que les protéines et les lipides.

  • Les glucides simples : ils sont nombreux. Tout d’abord, vous pouvez trouver le glucose et le fructose. De plus, le lactose ou le maltose sont également des glucoses simples. Par ailleurs, le fructose et le galactose peuvent former le saccharose.
  • Les glucides complexes : Vous pouvez trouver les fibres, l’amidon, ou le glycogène.

Les bienfaits des glucides.

Ils sont très nombreux.

  • Tout d’abord, ils fournissent l’énergie aux cellules de votre corps. Par ailleurs, il est le seul nutriment à fournir de l’énergie à notre cerveau.
  • Certains nutriments comme les fibres régulent l’appétit et nous rassasient de manière durable.
  • Ils ont également un rôle hyperglycémiants. En effet, ils apportent le sucre nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme.
  • Par ailleurs, il facilite l’endormissement. En effet, il favorise la distribution du tryptophane. De plus, ce dernier est un précurseur de sérotonine et mélatonine qui aident à l’endormissement.

Aliment riches en glucides

  • Pâtes alimentaires
  • Bagel
  • Riz cuit
  • Patates douces
  • Pain
  • Pois chiches
  • Quinoa…

Carences

  • Tout d’abord, si vous manquez de glucides vous risquez de vous sentir fatigués.
  • De plus, vous risquez une perte de densité osseuse.
  • Vous risquez également de nuire au bon développement du système nerveux.
Excès

Si vous consommez des glucides en excès, les conséquences sont nombreuses.

  • Tout d’abord, vous pouvez être en surpoids. Dans le pire des cas vous pouvez développer le diabète de type 2.
  • Vous pouvez avoir des caries dentaires.
  • Par ailleurs, dans certains cas vous pouvez développer certains cancers.

N’hésitez pas à consulter un spécialiste.

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