Les fibres alimentaires font partie de la famille des glucides et sont indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal. Malheureusement, la plupart des gens n’en consomment pas suffisamment. Heureusement, les
Étiquette : nutrition
Les lipidesLes lipides
Les lipides sont constitués d’acides gras ou de dérivés. Nous pouvons distinguer les acides gras de différentes manières. Tout d’abord, nous pouvons les distinguer en identifiant leur nombre d’atomes de
Les protéinesLes protéines
Tout d’abord, les protéines sont connues pour leur rôle dans la construction musculaire. Cependant, elles sont les principales structures des cellules de notre organisme. En effet, tous les muscles, hormones,
Les caloriesLes calories
Qu’est ce qu’une calorie ? La calorie désigne la quantité de chaleur indispensable pour l’augmentation d’un degré de la température d’un litre d’eau. De plus, notre organisme utilise pour son
Le gomboLe gombo
Le gombo est un légume très apprécié en Afrique. Par ailleurs, il est beaucoup consommé en Amérique, aux Antilles et même dans le sud de l’Europe. Beaucoup de gens le
GingembreGingembre
Le gingembre ou zingiber officinale est l’une des épices les plus consommées. En effet, elle est utilisée depuis des siècles pour la médecine traditionnelle chinoise et la gastronomie. Par ailleurs,
AcérolaAcérola
L‘acérola est une baie également appelée cerise d’Amazonie ou des Barbades et très riche en vitamine C. Ainsi, les gens en consomment pour lutter contre la fièvre ou la dysenterie.
GlucidesGlucides
Tout d’abord, il existe deux types de glucides. En effet, on distingue les glucides simples et les glucides complexes. Par ailleurs, on parle généralement de « sucres » pour les désigner. Ainsi
Yohimbe (extrait d’écorce)Yohimbe (extrait d’écorce)
Les extraits de cette écorce originaire d’Afrique sont utilisés en médecine traditionnelle principalement en tant qu’aphrodisiaque mais également en tant qu’hallucinogènes. Sa composition et les bienfaits du yohimbe Tout d’abord,
Yam (extrait)Yam (extrait)
Le yam est également appelé igname sauvage. On extrait de sa tige deux actifs : la diosgénine et la dioscine qui sont des précurseurs d’hormones (progestérone, oestrogène, dhea). Originaire d’Amérique, le