Les calories

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Calcul des calories sur une balance

Qu’est ce qu’une calorie ?

La calorie désigne la quantité de chaleur indispensable pour l’augmentation d’un degré de la température d’un litre d’eau. De plus, notre organisme utilise pour son fonctionnement de l’énergie, doc des calories. Toutefois, l’utilisation de cette énergie dépend de nombreux facteurs. En effet, l’utilisation de cette énergie dépend de votre âge ou de votre taille. Vous devez également prendre en compte votre poids, votre sexe ou votre dépense énergétique. Par ailleurs, d’autres facteurs comme le climat ou le système digestif jouent un rôle dans la dépense énergétique. Par conséquent, vous devez distinguer entre calories ingérées et calories absorbées. Ainsi, vous pouvez réellement calculer les calories ingérées mais pas les calories absorbées. Notre métabolisme change également en fonction de notre état de santé. Par exemple, un dysfonctionnement de la thyroïde accélère ou ralentit la consommation énergétique.

L’apport calorique en macronutriments

  • 1 gramme de protéines = 4 calories
  • 1 gramme de glucides = 4 calories
  • Pour perdre un gramme de lipides, vous devez dépenser 9 calories
  • Un gramme d’alcool = 7 calories

Recommandation de l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire)

  • Tout d’abord, cette agence recommande de consommer entre 2400 à 2600 calories par jour pour un homme adulte.
  • De plus, les femmes doivent consommer entre 1800 à 2200 calories par jour.

Toutefois, ces recommandations ne prennent pas en compte certains facteurs comme l’activité physique.

Conseils pour déterminer votre dépense calorique

Afin de connaître votre dépense calorique, vous devez manger le même nombre de calories chaque jours durant un certain temps. Vous devez également suivre votre poids. Ainsi, si votre poids ne bouge pas, vous êtes en maintien calorique. En revanche, si votre poids diminue vous êtes en déficit calorique. Pour finir, si votre poids augmente vous êtes en surplus calorique.

N.B. : N’hésitez pas à voir un spécialiste de la nutrition.

Plus d’informations sur les calories : https://www.foodspring.fr/magazine/tableau-calories

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