Vitamine B6 (pyridoxine)

Vitamine B6

Elle est présente dans de nombreux aliments (légumes verts, viandes, poissons, fruits…). Par conséquent les carences en pyridoxine sont rares. De plus, elle fait partie des vitamines hydrosolubles (solubles dans l’eau). Ainsi, ces vitamines peuvent se dissoudre dans l’eau. La vitamine B6 fait référence à 6 composés : pyridoxal, pyrodoxine, pyridoxamine, pyridoxal 5-phosphate, pyridoxine 5-phosphate, pyridoxamine 5 phosphate.

Les bienfaits de cette vitamine 

  • Tout d’abord, elle joue un rôle majeur dans le fonctionnement du cerveau.
  • De plus, elle favorise le métabolisme des acides aminés.
  • Par ailleurs, elle accélère la production d’hormones : sérotonine, dopamine, adrénaline
  • Elle favorise également la production de globules rouges et renforce le système immunitaire

Aliments riches en vitamine B6

Les aliments riches en vitamine B6 sont nombreux.

  • Tout d’abord, il y’a les céréales de petit déjeuner enrichies en vitamines.
  • Par ailleurs, les poissons gras (saumon, thon, maquereau) sont riches en cette vitamine. D’autres aliments sont riches en pyridoxine comme : les abats, les bananes séchées les pistaches grillées, les pommes de terre…

Les carences en pyridoxine

Les carences en cette vitamine sont rares. Cependant, elles peuvent survenir si vous souffrez d’alcoolisme ou d’insuffisance rénale. Par ailleurs, vous pouvez également souffrir d’anémie. De même, vous pouvez être victimes de crampes ou de faiblesses musculaires.

N’hésitez pas à consulter un spécialiste si vous avez des questions.

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